Pour l’anniversaire des 8 ans de ma fille, j’ai préparé cette tarte renversée au chocolat et au Nutella, et elle a fait un véritable carton ! Fondante, gourmande et tellement simple à réaliser, c’est le dessert idéal pour un goûter d’anniversaire ou toute occasion spéciale. Les enfants adorent plonger leur cuillère dans le cœur fondant au Nutella, et les grands ne résistent jamais non plus… un vrai bonheur chocolaté à partager en famille !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Total : 40 minutes

Quantités : 8 personnes (un moule à tarte renversée de  28 cm de diamètre, j’ai utilisé celui-ci)

Difficulté : facile

Coût : bas

Catégorie : gâteaux, tartes, gâteau d’anniversaire

Ingrédients

Pour le gâteau

• 80 g de beurre
• 60 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 40 g de cacao non sucré en poudre
• 3 g de levure
• 80 g de poudre de noisettes
• une pincée de sel
• 80 g de lait
• 100 g de Nutella
• q. s. de smarties pour la décoration

Préchauffez le four à 170°C en chaleur statique. Beurrez et farinez avec du cacao en poudre un moule à tarte renversée de  28 cm de diamètre, j’ai utilisé celui-ci.

Pour le gâteau: Faites fondre le beurre et le chocolat noir en morceaux au micro-onde ou au bain marie, puis laissez refroidir quelques minutes.

Dans un gros saladier montez les œufs avec le sucre, à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes. Incorporez le mélange de beurre/chocolat fondus.

Dans un autre saladier tamisez la farine, le cacao et la levure, puis ajoutez la poudre de noisettes et une pincée de sel. Incorporez à plusieurs reprises les ingrédients en poudre au mélange, en les alternant avec le lait.

Versez le mélange dans le moule précédemment préparé et faites cuire pendant environ 20-25 minutes le temps de cuisson peut varier en fonction du four utilisé). Laissez refroidir complètement le gâteau avant de démouler et de le décorer.

Pour l’assemblage du gâteau: Mettez la base de la tarte sur une assiette de présentation (en veillant à ce que la partie creuse soit vers le haut). Badigeonnez sa surface avec du lait cacaoté puis étalez le Nutella. Décorez avec les smarties. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Sortir le gâteau du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.