Comme vous savez très bien j’adore préparer des tartes et j’essaie toujours de trouver des nouvelles recettes. Celle-ci est à base de pâte sablée blanche avec une garniture de ricotta, Nutella et pépites de chocolat. Une vraie gourmandise à tester rapidement pour tous ce qui aiment la pâte à tartiner aux noisettes! Temps de préparation :…
Catégorie : Tartes
Tarte à la pâte sablée montée
Vous connaissez les sablés viennois? Cette tarte très particulière est réalisée avec une pâte sablée montée, comme les spritz. Vous savez que quand je vois une nouvelle recette de tarte je ne peux pas m’empêcher de la tester tout de suite. Voici donc une tarte extra moelleuse et très gourmande. La réalisation est assez facile…
Tarte lapins de Pâques (ricotta chocolat)
La recette d’aujourd’hui est un gâteau rigolo pour célébrer Pâques: une tarte de pâté sablée au cacao avec une garniture ricotta chocolat décorée avec des lapins tout mignons! L’idée a été tiré de ce blog italien. Le résultat est garanti, les enfants (et les grands) vont adorer! Temps de préparation : 20 minutes + 1 heure…
Tarte sans gluten
Si vous avez dans votre entourage quelqu’un qui ne peut pas manger du gluten, il faut impérativement que vous essayez cette recette de pâte sablée sans gluten. Je l’ai réalisé pour faire une tarte très savoureuse. Pour contenter tout le monde je l’ai garnie avec du Nutella et de la confiture mais vous pouvez bien…
Tarte aux fruits
Je vous ai déjà raconté que j’ai des voisins super sympas. Vu qu’un de nos voisins est américain on s’est réunis pour fêter ensemble le 4 juillet. C’était l’occasion d’être ensemble et de passer un bon moment en compagnie. Toutes les familles ont préparé une salade composé, des pizzas cuites sur place au four à…
Chocolate pecan pie (tarte aux noix de Pécan et chocolat)
Hier nous avons fêté Thanksgiving chez nous avec nos voisins (dont une famille est américaine). Bien sur c’est hors du commun de célébrer une fête étrangère mais personnellement j’ai toujours été fascinée par la Thanksgiving et avoir des voisins américains a été l’occasion d’enfin en organiser une chez moi. Pour l’occasion tout le monde a…
Torta della nonna
Aujourd’hui j’ai préparé la torta della nonna (tourte de grand-mère) pour le goûter, l’une des tartes incontournables de la cuisine italienne. Elle est constituée d’une pâte sablée garnie de crème pâtissière et recouverte de pâte sablée. Le tout est décoré de pignons de pin et de sucre glace. Un vrai délice, à tel point que…
Tarte Tatin à la banane
J’avais depuis quelques jours des bananes dans mon frigo qui commençaient à noircir et je me demandais comment les utiliser. Une idée très rapide et hyper simple m’est venue à l’esprit: pourquoi ne pas cuisiner une tarte Tatin à la banane? Pour gagner un temps précieux j’ai utilisé une pâte feuilletée achetée chez le boulanger,…
Appeltaart (tarte aux pommes néerlandaise)
J’aime beaucoup tester de nouvelles recettes, surtout si elles sont typiques d’autres pays. La tarte très parfumée que je vous propose aujourd’hui vient des Pays Bas, elle est à base de pâte sablée, pommes, pignons de pain et épices. Ce que j’ai aimé de ce gâteau c’est la richesse de la garniture qui est très…
Tarte aux pommes normande
Quand je suis arrivée en France il y a quelques années j’ai vite compris que la tarte aux pommes était un des desserts préférés des français. En Italie on adore les pommes mais on préfère plutôt un gâteau aux pommes, un strudel ou des beignets. Pourtant la tarte aux pommes faite maison est un dessert…
Tarte Bakewell
C’est rare pour moi de trouver une tarte que je n’ai jamais cuisiné au moins une fois. Quand je suis tombée sur la recette de la tarte Bakewell, que je n’avais encore jamais testée, j’ai dû tout de suite l’essayer. C’est un gâteau anglais, de la ville de Bakewell justement, à base de pâte sablée,…
Coeurs chocolat framboise (Chocolate raspberry mini heart pies)
J’avoue que je ne suis pas trop à cheval sur la Saint Valentin, à vrai dire je ne m’était même pas rendu compte qu’on était si proche, jusqu’à hier quand j’ai ouvert mon instagram (@auxfourneauxavecmarta) et j’ai vu partout des recettes en forme de coeurs! Je me suis dit qu’il fallait remédier à cette absence…
Tarte poire ricotta chocolat
Pour moi il n’y a rien de plus chaleureux pour accueillir des amis qu’une tarte à peine sortie du four. Un bonne tarte, parfumée et authentique, représente à la perfection, dans sa simplicité, ma façon d’être et la cuisine que j’aime. Pour le goûter en compagnie d’amis j’ai voulu tester cette fois-ci la classique association…
Tartelettes au Nutella
Quoi de mieux pour un goûter gourmand qu’une tartelette au Nutella? Je vous avais déjà présenté il y a deux ans la tarte au Nutella, qui avait d’ailleurs rencontré un grand succès, et cette fois-ci j’ai décidé de préparer des petits gâteaux individuels. Leur réalisation est très simple mais attention à bien suivre mes astuces…
Tarte choco-coco
Aujourd’hui je vous propose une tarte pour les accro de la noix de coco. Pour aller à coup sûr je lui ai associé du chocolat: une pâte sablée au cacao qui renferme une garniture ricotta-noix de coco avec des pépites de chocolat noir. C’est une vraie gourmandise très simple à faire. J’ai beaucoup aimé que…
Tarte mascarpone ricotta chocolat
Hier j’ai eu envie de préparer une tarte au chocolat et j’en ai profité pour utiliser de la mascarpone qui était resté de la préparation du gâteau d’anniversaire de mon fils. Pour que le goût de mascarpone ne soit pas trop fort j’ai ajouté de la ricotta, au goût beaucoup plus délicat, et des pépites…
Tarte ricotta confiture
Vous le savez très bien, les tartes sont sans doute les gâteau que je préfère préparer et la ricotta est un ingrédient phare dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette ultra fraiche, simple et au résultat surprenant: une tarte à la pâte sablée garnie avec une crème de ricotta et une tendre couche…
Tarte aux mirabelles
La tarte aux mirabelles est sans doute un des gâteaux que je préfère de la cuisine française. Authentique et très simple à faire, ce dessert met en valeur à la perfection la douceur de ces merveilleux fruits. J’ai utilisé une pâte feuilletée mais cette tarte peut être préparée également avec de la pâte brisée ou…
Tarte renversée chocolat noisettes
Connaissez-vous le moule à tarte renversée? C’est un moule à tarte qui a la particularité d’avoir un creux qui permet, après cuisson, de renverser le gâteau et de garnir sa surface creuse avec des crèmes, pâtes à tartiner ou ganaches. En Italie on appelle ce genre de gâteau crostata furba (c’est à dire tarte maline) car…
Tarte à la rhubarbe
Je vous avoue que c’était la première fois que je cuisinais de la rhubarbe. Je n’en avais jamais eu l’occasion et maintenant je regrette de ne pas l’avoir fait avant. C’est grâce à Aline de la ferme de « Les œufs d’Aline » que j’ai découvert la bonté de ce légume. Nous sommes allés visiter la ferme…
Pastiera de riz
Pour vous souhaiter mes meilleurs voeux de Pâques, je vous présente aujourd’hui la recette de la Pastiera de riz. Je vous ai déjà proposé il y a 2 ans, au tout début de mon blog, la pastiera classique à base de blé et de ricotta. La version que je vous présente ce jour remplace le…
Tarte ricotta nutella
Aujourd’hui je vous présente l’énième tarte! Mon site pourrait bien s’appeler « Les tartes de Marta » vu qu’elles sont parmi mes gâteaux préférés et j’adore en essayer toujours de nouvelles en réinventant d’anciennes recettes. Celle d’aujourd’hui se constitue d’une pâte sablée au cacao garnie d’une crème ricotta nutella. Pour la rendre encore plus belle j’ai voulu…
Tarte coeur de pomme
Qu’est-ce qu’il y a de mieux qu’une tarte fourrée aux pommes pour bien se chouchouter en un jour pluvieux d’automne? La tarte que je vous propose aujourd’hui est constituée d’une pâte sablée aromatisée au citron qui renferme une garniture de pommes, citron et cannelle. Je l’ai préparée une soir pour la partager avec mes collègues le…
Mi gâteau mi tarte
Aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter: un dessert constitué d’une base de pâte sablée, une fine couche de confiture aux fruits rouges et par dessus un gâteau citron-mascarpone. Je vous ai déjà proposé une recette similaire il y a quelques temps, à base de chocolat. Je l’ai préparé…
Strawberry pie
La fin de la saison des fraises approche et, pour ne pas gaspiller la dernière récolte, un agriculteur du coin a organisé une cueillette pour permettre au particuliers de récolter eux même leurs fruits à acheter. Nous y sommes allés tous les 5 en famille et mes enfants ont beaucoup aimé. On a récolté des…
Tarte de Linz (Linzer torte)
La Linzer Torte est une tarte autrichienne à base de pâte sablée aux noisettes garnie d’une délicieuse confiture de groseilles, dont l’acidité contraste avec le sucré de la base. Ça faisait longtemps que je voulais la préparer et, vu que ça faisait un moment que je n’avais pas posté de tarte, je me suis enfin…
Tarte yaourt fraises
Ça y est, le printemps et les premières fraises sont arrivés et je n’ai pas pu resister à préparer un bon gâteau avec. Voici donc une tarte à base de pâte sablée, crème au yaourt, confiture de fraises et fruits frais. Si vous cherchez une recette pour terminer en beauté le repas de Pâques, ce…
Sbriciolata au Nutella
Si vous avez aimé la recette de ma tarte au Nutella, vous allez sûrement aimer également celle-ci. Il s’agit d’un gâteau très répandu en Italie et qui a la particularité d’être constitué de pâte sablée émiettée, type crumble. Il est très facile et rapide à préparer et, comme pour toutes les tartes, vous pouvez le…
Petites cassate au four
La cassata au four est un gâteau de tradition sicilienne à base de pâte sablée et de ricotta. Précurseur de la cassata classique, il s’en différencie par l’utilisation de la pâte sablée à la place de la génoise et par l’absence de glaçage et de décoration. J’ai préparé des petites cassate individuelles en utilisant comme…
Gâteau pâte sablée et chocolat
Pourquoi choisir entre un gâteau et une tarte quand on peut avoir les deux? La recette que je vous propose aujourd’hui (et que j’ai trouvé sur ce groupe) est une vrai tuerie: de la pâte sablée, une fine couche de pâte à tartiner e une garniture au chocolat. Un dessert parfait pour un goûter ou…
Aux Fourneaux avec Marta 