Pour m’excuser de mon absence je partage avec vous une recette infaillible que je fais très souvent. Dernièrement j’ai eu très peu de temps pour moi et l’envie de cuisiner des nouvelles recettes parfois me manque. Mais ces muffins sont incontournables, je pense les avoir préparés au moins 5 fois ce mois ci: pour une…
Catégorie : Petit-déjeuner
Gâteau aux prunes
Quand tu as une caisse de prunes qui te sont gentiment offertes par une amie, ça donne envie de tester des nouvelles recettes! Ce gâteau aux prunes est une vraie délice, il sublime à merveille ces délicieux fruits sans être écœurant, au contraire il est très délicat. Il est super simple à faire, il est…
Pancakes au chocolat
Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de pancakes (pancakes classiques, pancakes fourrés au Nutella, pancakes aux myrtilles, pancakes à la banane et pancakes au bacon) car j’avoue que j’en raffole: grâce à leur bonté et à leur rapidité de réalisation ils sont parfaits pour un petit-déjeuner du dimanche matin. Je vous dévoile aujourd’hui la…
Gaufres rapides
Je vous propose une recette de gaufres très rapides pour un petit-déjeuner du dimanche ou pour un gouter spécial. Cette recette se prépare en moins de 10 minutes. Il faudra juste anticiper le temps de repos au réfrigérateur (1 heure). Si c’est pour un petit-déjeuner, je vous conseille de préparer le mélange la veille et…
Cookies au chocolat
J’ai préparé ces délicieux biscuits avec mes enfants pour le gouter. Une gourmandise prête en moins d’une demie heure (temps de cuisson inclus) et très facile. Peu d’ingrédients suffisent à cette recette: du cacao, du chocolat, flocons d’avoine, sucre glace et blancs d’œufs. Un grand succès avec zéro effort! Temps de préparation : 10 minutes Temps…
Torta della nonna
Aujourd’hui j’ai préparé la torta della nonna (tourte de grand-mère) pour le goûter, l’une des tartes incontournables de la cuisine italienne. Elle est constituée d’une pâte sablée garnie de crème pâtissière et recouverte de pâte sablée. Le tout est décoré de pignons de pin et de sucre glace. Un vrai délice, à tel point que…
Brioche babka
Eh oui, moi aussi j’ai enfin cédé à la tentation de préparer la recette la plus à la mode sur intsagram: la brioche babka. J’ai resisté pendant plusieurs mois pour ne pas être trop prévisible mais au final mon amour pour la brioche a eu le dessus. Au vu du résultat je ne regrette absolument…
Cake aux pépites de chocolat
Et si on préparait un bon cake avec tout le chocolat de Pâques trouvé dans la chasse aux oeufs? Je vous garantis que celle que je vous propose est une recette extra: vous obtiendrez un gâteau moelleux à souhait, parfumé et riche en chocolat. Ici j’ai utilisé des pépites de chocolat noir que vous pouvez…
Appeltaart (tarte aux pommes néerlandaise)
J’aime beaucoup tester de nouvelles recettes, surtout si elles sont typiques d’autres pays. La tarte très parfumée que je vous propose aujourd’hui vient des Pays Bas, elle est à base de pâte sablée, pommes, pignons de pain et épices. Ce que j’ai aimé de ce gâteau c’est la richesse de la garniture qui est très…
Gâteau au lait chaud et au chocolat
Vu que la recette de mon gâteau au lait chaud est l’une des plus appréciées (et copiées!) de mon blog, j’ai décidé d’essayer sa version chocolaté. Simple comme l’originale, elle garde également une texture très moelleuse et aérienne, tout en ajoutant une touche de gourmandise. Peu d’ingrédients suffisent et votre goûter sera prêt en un…
Tarte aux pommes normande
Quand je suis arrivée en France il y a quelques années j’ai vite compris que la tarte aux pommes était un des desserts préférés des français. En Italie on adore les pommes mais on préfère plutôt un gâteau aux pommes, un strudel ou des beignets. Pourtant la tarte aux pommes faite maison est un dessert…
Tarte Bakewell
C’est rare pour moi de trouver une tarte que je n’ai jamais cuisiné au moins une fois. Quand je suis tombée sur la recette de la tarte Bakewell, que je n’avais encore jamais testée, j’ai dû tout de suite l’essayer. C’est un gâteau anglais, de la ville de Bakewell justement, à base de pâte sablée,…
Coeurs chocolat framboise (Chocolate raspberry mini heart pies)
J’avoue que je ne suis pas trop à cheval sur la Saint Valentin, à vrai dire je ne m’était même pas rendu compte qu’on était si proche, jusqu’à hier quand j’ai ouvert mon instagram (@auxfourneauxavecmarta) et j’ai vu partout des recettes en forme de coeurs! Je me suis dit qu’il fallait remédier à cette absence…
Tartelettes au Nutella
Quoi de mieux pour un goûter gourmand qu’une tartelette au Nutella? Je vous avais déjà présenté il y a deux ans la tarte au Nutella, qui avait d’ailleurs rencontré un grand succès, et cette fois-ci j’ai décidé de préparer des petits gâteaux individuels. Leur réalisation est très simple mais attention à bien suivre mes astuces…
Gâteaux céréales chocolat bananes
Aujourd’hui je vous propose une recette authentique et un peu rustique qui vous permet d’utiliser des bananes mûres. Pour varier un peu des gâteaux habituels j’ai utilisé de la farine d’épeautre, des flocons de sarrasin complets et du miel de sarrasin associés à des ingrédients plus classiques comme le yaourt, les bananes et le chocolat….
Sablés au cacao à la presse à biscuits
Comme promis après la recette des sablés à la vanille à la presse à biscuits, je vous propose ici la version cacaotée. Tout comme les autres biscuits, ils sont tellement tendres qu’ils fondent dans la bouche. Une fois pris la main avec la presse à biscuits, les préparer sera un vrai plaisir et vous pourrez…
Tarte choco-coco
Aujourd’hui je vous propose une tarte pour les accro de la noix de coco. Pour aller à coup sûr je lui ai associé du chocolat: une pâte sablée au cacao qui renferme une garniture ricotta-noix de coco avec des pépites de chocolat noir. C’est une vraie gourmandise très simple à faire. J’ai beaucoup aimé que…
Sablés à la presse à biscuits
La presse à biscuits soit on l’adore soit on la déteste. Mais sachez que si vous la détestez c’est tout simplement parce que vous n’avez pas encore trouvé LA bonne recette. J’ai une presse biscuits depuis 2 ans, on me l’a offerte à Noël et je me souviens l’avoir tout de suite essayée, ce fut…
Confiture de mûres
Est-ce qu’il existe quelque chose de plus authentique et gourmand que la confiture faite maison? En n’ayant pas encore de jardin, je n’ai pas souvent l’occasion d’en préparer car pour moi la vraie confiture doit être réalisée avec des fruits du jardin ou des fruits sauvages, elle perd un peu de son authenticité si l’on…
Madeleines avec coque en chocolat
Qu’est-ce qu’il y a de mieux q’une madeleine recouverte d’une coque au chocolat noir pour le goûter? Accompagnés d’un thé ou un café ces petits gâteaux fondent littéralement en bouche. Pour avoir une coque parfaite et sans défaut c’est indispensable d’utiliser un moule en silicone très souple, afin de pouvoir démouler les madeleines sans les…
Pancakes au bacon
Si vous aimez les pancakes, la poitrine fumée et l’association sucré-salé vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette. Personnellement j’adore ce petit-déjeuner typiquement américain: non seulement il vous fait le plein d’energie, mais il est aussi incroyablement bon. L’association sucrée des pancakes et du sirop d’érable avec le salé et le croustillant…
Biscuits à la pâte à tartiner aux noisettes blanche
J’ai déjà partagé il y a 2 ans la recette des Nutellotti, les biscuits à la pâte à tartiner aux noisettes. Aujourd’hui je vous présente sa version blanche, avec la pâte à tartiner Nocciolata bianca. Très simples, ils sont constitués seulement de 3 ingrédients et leur réalisation est très rapide. Grâce à leur simplicité et leur…
Brioche perdue
Avec la brioche à la mie filante que je vous ai présentée dimanche dernier j’ai préparé un des meilleurs petit-déjeuners que j’aie jamais eu: une sublime brioche perdue. Pour cela j’ai utilisé une recette de Cyril Lignac (qui dit Lignac dit succès assuré!). Le résultat est époustouflant: une brioche moelleuse et dorée, à peine sucrée,…
Brioche à la mie filante
Ah les brioches! Existe-il une meilleure façon de commencer la journée? Surtout si c’est une brioche à la mie filante, parfumée et hypermoelleuse qu’on croirait tout juste sortie du boulanger. Je vous livre donc la recette pas à pas de ce grand classique (que j’ai trouvé sur le compte Instagram de mon amie @carine_cakes), en…
Cake cacao bananes
Si je devais choisir mon gâteau préféré pour le goûter, j’opterais sans hésitation pour le cake bananes pépites de chocolat. Cette fois-ci pour changer un peu, j’ai voulu tester une version « all black » en ajoutant du cacao et en variant un peu la recette. Le résultat est un cake hyper moelleux, au goût prononcé de cacao…
Gâteau au chocolat avec éclats d’œuf de Pâques
Après les fêtes pascales il me restait à consommer un œuf au chocolat au lait, car à la maison on préfère le chocolat noir. J’ai donc pensé à réaliser un gâteau au chocolat pour le goûter des enfants. Il est moelleux et très riche en cacao et en chocolat au lait (pépites de chocolat au…
Gaufres
Vous cherchez des idées pour un goûter rapide? vous voulez une recette facile et avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous, et qui fera sans aucun doute l’unanimité? Voici pour vous: les gaufres! Elles plaisent forcement à tous car elles ont un petit air de fête qui nous rappelle de bons souvenirs. En…
Banana bread
Si vous avez des bananes mûres à la maison et vous ne savez pas quoi cuisiner avec, la recette du banana bread pourrait vous intéresser. Gâteau typique de la cuisine américaine à base de bananes (plus elles sont mûres et mieux c’est) et épices (cannelle ou noix de muscade), il est parfait pour un goûter,…
Brioche flocon de neige
Quoi de mieux qu’une brioche en forme de flocon de neige pour un petit déjeuner gourmand durant les fêtes? À vrai dire à la maison il y a eu débat car pour moi il s’agissait plutôt d’une forme de fleur, mais toute la famille y voyait un flocon de neige! C’est une brioche très belle à…
Biscuits spirales aux figues
Bonne année à tous! Pour bien commencer le nouvel an je vous livre une recette de biscuits très gourmande. Sur la table des italiens lors des fêtes de Noël en Italie les figues sèches ne peuvent pas manquer. J’ai voulu préparer une recette de biscuits qui mette en valeur le goût de ces fruits secs festifs….
Aux Fourneaux avec Marta 