Je vous ai déjà raconté que j’ai des voisins super sympas. Vu qu’un de nos voisins est américain on s’est réunis pour fêter ensemble le 4 juillet. C’était l’occasion d’être ensemble et de passer un bon moment en compagnie. Toutes les familles ont préparé une salade composé, des pizzas cuites sur place au four à…
Étiquette : Crème pâtissière
Torta della nonna
Aujourd’hui j’ai préparé la torta della nonna (tourte de grand-mère) pour le goûter, l’une des tartes incontournables de la cuisine italienne. Elle est constituée d’une pâte sablée garnie de crème pâtissière et recouverte de pâte sablée. Le tout est décoré de pignons de pin et de sucre glace. Un vrai délice, à tel point que…
Tarte aux deux crèmes pâtissières
Vous connaissez désormais mon amour pour les tartes à l’italienne: garnies de crème pâtissière, crème au chocolat, Nutella, confiture… je les aime toutes! Pour moi elles représentent l’authenticité et la simplicité de la cuisine « maison ». Pour le goûter d’aujourd’hui j’avais envie d’une tarte à la crème mais je n’arrivais pas à me decider entre la…
Gâteau mimosa
Comme vous savez ma maman est venue en France me rendre visite et demain c’est le jour du départ. J’ai donc décidé de lui offrir un de ses gâteaux préférés: la torta mimosa, d’autant plus qu’aujourd’hui en Italie c’est la fête des mères. C’est un gâteau composé de plusieurs disques de génoise (4 dans ma…
Tarte à la crème pâtissière au chocolat
De toutes les tartes italiennes je crois que celle-ci est ma préférée, un grand classique de la pâtisserie italienne qui ne peut qu’être adorée de qui y goûte. Somptueuse dans sa simplicité, elle vous conquerra par sa garniture à base de crème pâtissière au chocolat en contraste avec la texture de la pâte sablée. Prenez…
Crème pâtissière
Il suffit de peu d’ingrédients pour préparer une des recettes de base les plus utilisées dans la cuisine italienne et française: la crème pâtissière. On peut en garnir des choux, des tartes, des gâteaux à base de pâte feuilletée ou encore des gâteaux à base de génoise. Elle est assez facile à préparer, il faut…
Aux Fourneaux avec Marta 