Cette recette américaine est une vraie gourmandise: la fusion entre un cookie géant au pépites de chocolat et une tarte. Pourquoi choisir entre l’un et l’autre quand on peut avoir les deux? Dans ce gâteau on retrouve une garniture à base de sucre roux douce et crémeuse combinée avec des morceaux de noix et des…
Étiquette : Chocolat
Brioche aux pépites de chocolat
Voici pour vous une nouvelle recette gourmande: une brioche aérée et légère qui fond en bouche, enrichie de pépites de chocolat noir. La recette n’est pas très compliquée mais il faut suivre pas à pas les instructions et surtout ne pas abréger les très longs temps de repos de la pâte. Pour le côté pratique…
Gâteau d’anniversaire Chat au chocolat
Voici la recette du gâteau que j’ai préparé hier pour le 2ème anniversaire de ma fille. C’est un gâteau avec trois génoises au chocolat alternées à une crème mascarpone/noisette très gourmande. Je l’ai décoré avec de la pâte à sucre en forme de chat. Prévoyez une matinée entière pour sa préparation. Temps de préparation : 1…
Gâteau d’anniversaire Nounours au chocolat
Je vous présente aujourd’hui la recette du gâteau que j’ai préparé pour le 5ème anniversaire de mon fils en novembre. Il m’avait demandé un gâteau en forme d’ourson et je ne pouvais pas le décevoir. Vu que mon fils adore le chocolat, c’est un gâteau avec trois génoises au chocolat alternées à une crème mascarpone/noisette…
Gâteau de Noël
Pour les fêtes de Noël j’ai voulu préparer un gâteau qui plairait aux enfants pour sa gourmandise et par son aspect ludique. Voici donc la recette de mon gâteau de Noël, constitué par 3 génoises garnies d’une crème pâtissière au chocolat, le tout recouvert d’une crème chantilly et surmonté d’une maison en chocolat. Vous pourrez…
Pan dell’orso (Pain de l’ours)
Ce gâteau est pour moi un souvenir d’enfance. Il me fait inévitablement penser à ma grande-mère paternelle qui me l’apportait à chaque fois qu’elle venait me rendre visite. Elle vivait dans la région italienne des Abruzzes, dans une petite ville entourée de montagnes appelée Scanno. Dans cette petite ville, pour moi, a été inventé l’un des gâteaux les…
Cannoli siciliens
Qui n’a jamais entendu parler des cannoli siciliani? Peut-être même que plusieurs d’entre vous en ont déjà goûté. Ce sont des gâteaux formés par un rouleau de pâte frite et croustillante (ce qu’on appelle « scorcie »), parfumée au Marsala et à la cannelle. Chaque croûte est garnie de crème sucrée à la ricotta et pépites de chocolat….
Gâteau d’anniversaire éléphanteau
Je vous présente aujourd’hui une recette qui me tient vraiment beaucoup à cœur car c’est celle du gâteau d’anniversaire que j’ai préparé pour les 2 ans de mon fils il y a 3 ans. Il est constitué de 3 génoises rondes garnies de crème pâtissière au chocolat et d’une charlotte à la mousse au chocolat…
Aux Fourneaux avec Marta 