Si vous avez une allergie aux œufs ou si tout simplement vous vous trouvez à court d’œufs comme moi voici la recette qu’il vous faut. Un gâteau au chocolat au goût intense qui vous surprendra par sa texture moelleuse et sa gourmandise. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Total : 55-60 minutes…
Étiquette : Recette sans œufs
Crumble fraises bananes
C’est la saison des fraises! Mon adorable voisine m’en a offert des très sucrées, production de son jardin. Vu que j’adore ma recette de crumble aux pommes, rapide et super simple, j’ai voulu préparer un crumble avec ces fraises. Il me restait dans les frigo également 2 bananes assez mures que j’ai ajouté à la…
Crumble aux pommes (Apple crumble)
Dans mon jardin j’ai plusieurs pommiers qui m’offrent leurs fruits. Après plusieurs compotes, pour les utiliser j’avais envie de changer des gâteaux aux pommes que je prépare habituellement. Et vu que la rentrée a été chargée, je voulais un gâteau rapide sans prise de tête. L’idée du crumble m’est tout de suite venue à l’esprit….
Tarte aux mirabelles
La tarte aux mirabelles est sans doute un des gâteaux que je préfère de la cuisine française. Authentique et très simple à faire, ce dessert met en valeur à la perfection la douceur de ces merveilleux fruits. J’ai utilisé une pâte feuilletée mais cette tarte peut être préparée également avec de la pâte brisée ou…
Strawberry pie
La fin de la saison des fraises approche et, pour ne pas gaspiller la dernière récolte, un agriculteur du coin a organisé une cueillette pour permettre au particuliers de récolter eux même leurs fruits à acheter. Nous y sommes allés tous les 5 en famille et mes enfants ont beaucoup aimé. On a récolté des…
Canistrelli (biscuits corses au vin blanc)
Les canistrelli corses pour moi c’est un souvenir d’enfance: quand j’étais petite je partais quasiment tous les étés avec ma famille dans le nord de la Corse. Je me souviens qu’en sortant de l’eau de la magnifique plage de Nonza ma mère m’offrait des canistrelli achetés au bourg, des biscuits à base de vin blanc,…
Biscuits aux céréales de 4 sortes (nature, au chocolat, croustillants et aux fruits)
Aujourd’hui des biscuits healthy et diététiques sont à l’affiche. Ils sont à base de flocons d’avoine, pauvres en sucre, sans beurre, sans lait et sans œuf. Ils sont inspirés des biscuits Grancereale de la marque Mulino Bianco, très répandus en Italie. Malgré leur teneur basse en sucre, ils sont très bons et adaptés à un…
Milkshakes (fraises, chocolat, banane et vanille)
On est dans le clou de l’été, quelle meilleure occasion de goûter à un bon dessert frais à boire? Le milkshake, un dessert américain qui a conquis le monde, est également très simple à réaliser à la maison. Deux sont les ingrédients indispensables: la glace et le lait, qui peuvent être associés à plusieurs parfums….
Banana split
Je ne sais pas vous, mais moi j’ai une vraie passion pour le Banana Split, le fameux dessert américain à base de glace et de fruits. Il est composé d’une banane coupée en deux (d’où le nom) garnie de trois boules de glace (fraise, vanille et chocolat), le tout surmonté de crème chantilly, d’un nappage…
Cheesecake sans cuisson aux trois chocolats
L’été est là et, même si je suis habituée depuis toujours aux températures torrides des villes italiennes en été, j’avoue que je ne supporte pas la chaleur. Voici pourquoi j’essaye d’allumer le four le moins possible et de trouver des recettes qui ne nécessitent pas la cuisson. À cette période de l’année j’adore cuisiner des…
Cheesecake aux fraises
Ce cheesecake aux fraises est une véritable explosion de saveurs: son parfum, ses couleurs, son goût, sa fraîcheur, tout de ce gâteau rappelle la fraise et le printemps. Facile à réaliser, c’est le dessert idéal pour ces journées ensoleillées. Vous n’êtes pas obligé de décorer comme je l’ai fait mais j’aime beaucoup le contraste entre…
Sablés Korova au chocolat (World Peace Cookies)
Les Sablés Korova sont des biscuits de forme irrégulière très riches en chocolat, dont le goût est habilement exalté par la fleur de sel. La première fois que j’ai cuisiné ces biscuits c’était il y a 2 ans et demi, quand je vivais à Paris, j’étais enceinte de 9 mois. Je me souviens les avoir…
Cheesecakes avec ganache au chocolat
Voici une variante très gourmande du cheesecake sans cuisson que je vous ai proposé hier. Cette fois j’ai réalisé des cheesecakes individuels au verre avec une base de biscuits au chocolat, une crème Philadelphia/ricotta et une ganache au chocolat. Le tout couronné de pépites au chocolat pour une touche de gourmandise en plus! Ils sont…
Cheesecakes au verre
Le cheesecake sans cuisson est un must que vous devez absolument avoir dans la liste de vos gâteaux à faire et à refaire. J’adore préparer et, bien évidemment, manger ce dessert, surtout maintenant qu’il commence à faire chaud! La recette que je vous propose je l’ai depuis longtemps et c’est celle d’une collègue et amie…
Aux Fourneaux avec Marta 