Si vous avez parcouru mon blog vous aurez remarqué que j’adore les tartes. Ce sont des gâteaux d’une grande simplicité et en même temps très versatiles: on peut varier dans le choix de la pâte sablée ainsi que dans celui de la garniture. Aujourd’hui j’ai préparé un grand classique de la pâtisserie italienne: la tarte…
Étiquette : Petit-déjeuner
Cake au chocolat
J’adore préparer des cakes (et en manger, j’avoue) pour le petit-déjeuner. J’ai longtemps cherché la recette d’un cake au chocolat qui soit moelleux et savoureux mais j’étais toujours tombée sur des gâteaux secs ou trop compacts. J’ai enfin déniché une recette extraordinaire, tirée d’un livre extraordinaire: « Non solo zucchero – vol. 1 » de l’un de…
Biscuits au cacao à tremper
Dernièrement j’ai une grande envie de cuisiner des biscuits pour nos petit-déjeuners. C’est peut-être parce que je n’aime pas les biscuits industriels. Je cherchais cette fois-ci une recette de biscuits secs au cacao, idéaux pour être trempés dans le lait, le café ou le thé du matin. Je l’ai trouvé dans le site hovogliadidolce.it et je…
Sablés cacao à la confiture ou à la pâte à tartiner aux noisettes
Vous cherchez une idée gourmande pour le petit-déjeuner ou pour accompagner votre thé au goûter? Je vous propose d’essayer ces délicieux sablés au cacao garnis avec une confiture aux fruits rouges ou une pâte à tartiner à la noisette. Je vous assure, ils sont irrésistibles! Temps de préparation : 10 minutes + le temps de repos…
Sablés au cacao
Les sablés au cacao sont des biscuits très faciles à préparer, friables et délicieux. Cette recette est une variante, toute aussi gourmande, des sablés aux pépites de chocolat. Idéaux pour le petit-déjeuner et le goûter des grands et des petits. Temps de préparation : 10 minutes + le temps de repos de la pâte (15…
Sablés aux pépites de chocolat
Aujourd’hui j’avais envie de me préparer des biscuits tout simples, rapides et faciles à faire mais délicieux quand même. Il s’agit de petits gâteaux à base de pâte sablée enrichie de pépites de chocolat, idéaux pour être trempés dans le lait au petit-déjeuner. Beaucoup d’italiens mangent des biscuits sablés au petit-déjeuner, souvent industriels. Toutefois ces…
Baci di dama au cacao
Vous trouverez aujourd’hui la revisite d’un grand classique de la pâtisserie italienne: les baci di dama, des biscuits semi-sphériques à base d’amandes (ou noisettes) en poudre unis deux par deux par du chocolat noir. Cette version est encore plus gourmande que l’originale, car on y ajoute du cacao, elle est parfaite pour les chocoholic –…
Gâteau aux clémentines
La recette du gâteau que je vous présente aujourd’hui est adaptée par le livre « How to Eat » de Nigella Lawson, une star de la télévision britannique qui présente plusieurs émissions culinaires. La réalisation de cette douceur est d’une simplicité incroyable et le résultat est étonnant: un gâteau moelleux, humide et très parfumé, idéal pour le…
Cake marbré
Voici la recette d’un grand classique: le cake marbré vanille-cacao. La texture de ce gâteau est très moelleuse grâce à la présence de la crème fraîche et du yaourt. J’aime beaucoup le préparer pour le petit-déjeuner de mes enfants qui l’adorent. Très facile à préparer, il est parfait également accompagné d’un thé à l’heure du…
Cake aux bananes et aux pépites de chocolat
Ce cake est sûrement un des gâteaux que j’ai cuisiné le plus souvent! Il fait partie de mes recettes incontournables. Il est très moëlleux grâce à la présence des bananes et très facile et rapide à préparer. Les pépites de chocolat se marient parfaitement avec les bananes et lui apportent une touche de gourmandise. Un cake…
Biscuits aux noisettes
Aujourd’hui je vous propose des biscuits aux noisettes, inspirés de la recette des baci di dama. Friables et très gourmands, ils sont idéaux pour le goûter et le petit-déjeuner. Temps de préparation : 30 minutes + le temps de repos de la pâte (1 heure) Temps de cuisson : 25 minutes Total : 1h55 minutes Quantités : environ…
Muffins au chocolat
La recette des muffins au chocolat ne peut pas manquer à un blog de pâtisserie. Moelleux, tendres, gourmands, ces petits gâteaux individuels sont adorés dans le monde entier et ils sont parfaits pour un petit-déjeuener, un gouter ou un brunch. J’ai testé plusieurs recettes de muffins au chocolat et celle que je vous propose est…
Brioche aux pépites de chocolat
Voici pour vous une nouvelle recette gourmande: une brioche aérée et légère qui fond en bouche, enrichie de pépites de chocolat noir. La recette n’est pas très compliquée mais il faut suivre pas à pas les instructions et surtout ne pas abréger les très longs temps de repos de la pâte. Pour le côté pratique…
Gâteau aux pommes
Ce gâteau très moelleux peut être préparé toute l’année et plait à quasiment tout le monde. Le gâteau aux pommes est un incontournable classique de la cuisine italienne. Facile et rapide à préparer il est parfait pour un goûter, un pique-nique ou en dessert. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure…
Aux Fourneaux avec Marta 