La saison des fraises est là, c’est l’occasion de se lancer dans cette recette hyper facile et gourmande. J’adore les crumbles et encore plus les barres crumble, ils sont tellement bon et rapides. Si vous voulez tester la recette une seule recommandation: le beurre doit être très froid et il faut faire attention à ne…
Étiquette : Fruits
Gâteau aux prunes
Quand tu as une caisse de prunes qui te sont gentiment offertes par une amie, ça donne envie de tester des nouvelles recettes! Ce gâteau aux prunes est une vraie délice, il sublime à merveille ces délicieux fruits sans être écœurant, au contraire il est très délicat. Il est super simple à faire, il est…
Tarte aux fruits
Je vous ai déjà raconté que j’ai des voisins super sympas. Vu qu’un de nos voisins est américain on s’est réunis pour fêter ensemble le 4 juillet. C’était l’occasion d’être ensemble et de passer un bon moment en compagnie. Toutes les familles ont préparé une salade composé, des pizzas cuites sur place au four à…
Tarte Tatin à la banane
J’avais depuis quelques jours des bananes dans mon frigo qui commençaient à noircir et je me demandais comment les utiliser. Une idée très rapide et hyper simple m’est venue à l’esprit: pourquoi ne pas cuisiner une tarte Tatin à la banane? Pour gagner un temps précieux j’ai utilisé une pâte feuilletée achetée chez le boulanger,…
Tarte aux pommes normande
Quand je suis arrivée en France il y a quelques années j’ai vite compris que la tarte aux pommes était un des desserts préférés des français. En Italie on adore les pommes mais on préfère plutôt un gâteau aux pommes, un strudel ou des beignets. Pourtant la tarte aux pommes faite maison est un dessert…
Tarte aux mirabelles
La tarte aux mirabelles est sans doute un des gâteaux que je préfère de la cuisine française. Authentique et très simple à faire, ce dessert met en valeur à la perfection la douceur de ces merveilleux fruits. J’ai utilisé une pâte feuilletée mais cette tarte peut être préparée également avec de la pâte brisée ou…
Barres crumble aux mûres
Ce weekend la cueillette aux fruits sauvages a été très prolifique: nous avons récolté environ 3 kg de mûres. À part la classique confiture (dont je partagerai bientôt la recette avec vous), j’ai préparé de délicieuses barres crumble. Recette anglo-saxonne très appréciée qui valorise à haut point les mûres, elle peut être réalisée avec n’importe…
Tarte à la rhubarbe
Je vous avoue que c’était la première fois que je cuisinais de la rhubarbe. Je n’en avais jamais eu l’occasion et maintenant je regrette de ne pas l’avoir fait avant. C’est grâce à Aline de la ferme de « Les œufs d’Aline » que j’ai découvert la bonté de ce légume. Nous sommes allés visiter la ferme…
Brioche perdue
Avec la brioche à la mie filante que je vous ai présentée dimanche dernier j’ai préparé un des meilleurs petit-déjeuners que j’aie jamais eu: une sublime brioche perdue. Pour cela j’ai utilisé une recette de Cyril Lignac (qui dit Lignac dit succès assuré!). Le résultat est époustouflant: une brioche moelleuse et dorée, à peine sucrée,…
Tarte coeur de pomme
Qu’est-ce qu’il y a de mieux qu’une tarte fourrée aux pommes pour bien se chouchouter en un jour pluvieux d’automne? La tarte que je vous propose aujourd’hui est constituée d’une pâte sablée aromatisée au citron qui renferme une garniture de pommes, citron et cannelle. Je l’ai préparée une soir pour la partager avec mes collègues le…
Gâteau mascarpone pommes
Parmi les recettes des gâteaux des grand-mères on retrouve souvent des pommes, reines de la cuisine populaire. Plus que la tarte aux pommes c’est le gâteau aux pommes qui a marqué mon enfance, tout comme celle de beaucoup d’italiens. Moelleux, au goût intense de pommes caramélisées, facile à préparer, il a vraiment tout ce qu’il…
Gâteau chocolat chantilly fraises
Hier nous avons participé à la kermesse de l’école et, malgré la chaleur, ç’a été une fête très réussie… c’était tellement beau de voir tous les enfants joyeux jouer et courir partout! Donc pour célébrer également en famille la (presque) fin de l’école, j’ai voulu préparer aujourd’hui une des mes recettes phares: le gâteau chocolat…
Gâteau yaourt fraises
Le gâteau au yaourt et fraises est un dessert rustique, printanier et parfumé. Il a une consistance très moelleuse, grâce à la présence du yaourt, et un peu humide, grâce aux fraises qui libèrent leur jus lors de la cuisson. Il se prépare en un rien de temps et il est parfait pour régaler et colorer…
Gâteau roulé fraises chantilly
L’accord fraises chantilly est sûrement un des plus réussis qui soient et si on y ajoute un biscuit tendre et aéré, le résultat est un dessert frais, gourmand et printanier! Assez facile et rapide à préparer, il est idéal pour un repas dominical. Temps de préparation : 20 minutes + le temps de repos…
Tarte yaourt fraises
Ça y est, le printemps et les premières fraises sont arrivés et je n’ai pas pu resister à préparer un bon gâteau avec. Voici donc une tarte à base de pâte sablée, crème au yaourt, confiture de fraises et fruits frais. Si vous cherchez une recette pour terminer en beauté le repas de Pâques, ce…
Pancakes aux myrtilles (blueberry pancakes)
Comme vous avez sûrement déjà compris, j’adore les myrtilles. Dès que j’en vois au marché je ne peut pas m’empêcher de les acheter. D’habitude ils se terminent assez vite parce que mon mari et ma fille Mia en sont très gourmands. J’ai quand même réussi à en sauver quelques-unes pour préparer ces délicieux pancakes au…
Tarte aux mûres (blackberry pie)
Ce weekend je l’ai passé chez mes beaux-parents dans le Finistère, ils habitent au contact de la nature et on en a profité pour se balader dans les bois. Pendant la balade j’ai récolté plein de mûres sauvages avec mon fils. Il fallait absolument que je prépare quelque chose avec! Je ne voulais pas faire…
Muffins aux myrtilles (Blueberry muffins)
Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la cuisine U.S… je me demande, y a t-il une recette plus américaine que celle des muffins aux myrtilles? Je les adore, ils sont tellement simples et en une demi heure ils sont prêts. Cette recette est un vrai bijou, je vous assure, principalement pour deux raisons:…
Tartelettes aux fruits rouges
Dimanche dernier j’ai essayé la recette de la tarte mascarpone et framboise qui a été un vrai succès. J’ai donc voulu essayer une variante en réalisant des tartelettes aux myrtilles, aux fraises et aux framboises. La recette est la même que celle de la tarte mascarpone et framboise, en y ajoutant des fruits différents. Parfaites pour…
Tarte mascarpone et framboises
Cette semaine ma maman est venue d’Italie me rendre visite. Vu qu’en Italie chaque dimanche est une fête qui mérite d’être célébrée avec un bon gâteau, j’ai voulu lui préparer une tarte aux framboises. C’est un gâteau très frais et printanier et étonnamment léger malgré la présence du fromage mascarpone. En plus, elle est vraiment…
Tarte aux fraises
Après un long et pluvieux hiver, le printemps est enfin arrivé: le soleil nous embrasse, les champs commencent à fleurir, nous avons rangé les manteaux dans l’armoire…. et les fraises ont fait leur retour au marché. Pour moi, il n’y a pas gâteau plus printanier que la sublime tarte aux fraises. Une explosion de saveurs…
Gâteau aux pommes
Ce gâteau très moelleux peut être préparé toute l’année et plait à quasiment tout le monde. Le gâteau aux pommes est un incontournable classique de la cuisine italienne. Facile et rapide à préparer il est parfait pour un goûter, un pique-nique ou en dessert. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure…
Aux Fourneaux avec Marta 