Hier j’ai voulu préparer un gâteau au chocolat pour le goûter des enfants mais je me suis rendue compte que je n’avais plus de cacao non sucré en poudre. J’avais toutefois du Nesquik, j’ai donc voulu essayer de preparer une recette avec cet ingrédient qui est souvent oublié au fond d’un placard de la cuisine….
Étiquette : Chocolat
Tarte à la pâte sablée montée
Vous connaissez les sablés viennois? Cette tarte très particulière est réalisée avec une pâte sablée montée, comme les spritz. Vous savez que quand je vois une nouvelle recette de tarte je ne peux pas m’empêcher de la tester tout de suite. Voici donc une tarte extra moelleuse et très gourmande. La réalisation est assez facile…
Tarte lapins de Pâques (ricotta chocolat)
La recette d’aujourd’hui est un gâteau rigolo pour célébrer Pâques: une tarte de pâté sablée au cacao avec une garniture ricotta chocolat décorée avec des lapins tout mignons! L’idée a été tiré de ce blog italien. Le résultat est garanti, les enfants (et les grands) vont adorer! Temps de préparation : 20 minutes + 1 heure…
Gâteau yaourt et pépites de chocolat
Vous avez des yaourt au frigo et vous cherchez une recette pour les consommer? Ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat est parfait pour vous. Grâce à la présence du yaourt il est ultra moelleux. Ici j’ai utilisé du yaourt nature classique (de vache) mais vous pouvez également utiliser du yaourt grec, du…
Muffins aux 2 chocolats
Pour m’excuser de mon absence je partage avec vous une recette infaillible que je fais très souvent. Dernièrement j’ai eu très peu de temps pour moi et l’envie de cuisiner des nouvelles recettes parfois me manque. Mais ces muffins sont incontournables, je pense les avoir préparés au moins 5 fois ce mois ci: pour une…
Gâteau d’anniversaire aux smarties
Voici une recette très simple pour un gâteau d’anniversaire gourmand et coloré qui plaira aux enfants. Je l’ai préparé pour l’anniversaire de me fille (4 ans). Nous avons organisé sa première fête d’anniversaire avec des copains de sa classe. J’ai préparé pour l’occasion des pizzette, une tarte à la confiture (pour la pâte sablé j’ai…
Cookies au chocolat
J’ai préparé ces délicieux biscuits avec mes enfants pour le gouter. Une gourmandise prête en moins d’une demie heure (temps de cuisson inclus) et très facile. Peu d’ingrédients suffisent à cette recette: du cacao, du chocolat, flocons d’avoine, sucre glace et blancs d’œufs. Un grand succès avec zéro effort! Temps de préparation : 10 minutes Temps…
Chocolate pecan pie (tarte aux noix de Pécan et chocolat)
Hier nous avons fêté Thanksgiving chez nous avec nos voisins (dont une famille est américaine). Bien sur c’est hors du commun de célébrer une fête étrangère mais personnellement j’ai toujours été fascinée par la Thanksgiving et avoir des voisins américains a été l’occasion d’enfin en organiser une chez moi. Pour l’occasion tout le monde a…
Gâteau au chocolat aux smarties
Dernièrement je suis assez prise par le travail et la maison, je cherche donc à faire plutôt des recettes sans prise de tête. Voici pourquoi je partage avec vous ce gâteau facilissime pour un goûter dont les enfants raffolent. C’est un gâteau au chocolat, avec un glaçage au chocolat et décoré avec des smarties pour…
Torta della nonna
Aujourd’hui j’ai préparé la torta della nonna (tourte de grand-mère) pour le goûter, l’une des tartes incontournables de la cuisine italienne. Elle est constituée d’une pâte sablée garnie de crème pâtissière et recouverte de pâte sablée. Le tout est décoré de pignons de pin et de sucre glace. Un vrai délice, à tel point que…
Brioche babka
Eh oui, moi aussi j’ai enfin cédé à la tentation de préparer la recette la plus à la mode sur intsagram: la brioche babka. J’ai resisté pendant plusieurs mois pour ne pas être trop prévisible mais au final mon amour pour la brioche a eu le dessus. Au vu du résultat je ne regrette absolument…
Cake aux pépites de chocolat
Et si on préparait un bon cake avec tout le chocolat de Pâques trouvé dans la chasse aux oeufs? Je vous garantis que celle que je vous propose est une recette extra: vous obtiendrez un gâteau moelleux à souhait, parfumé et riche en chocolat. Ici j’ai utilisé des pépites de chocolat noir que vous pouvez…
Gâteau au lait chaud et au chocolat
Vu que la recette de mon gâteau au lait chaud est l’une des plus appréciées (et copiées!) de mon blog, j’ai décidé d’essayer sa version chocolaté. Simple comme l’originale, elle garde également une texture très moelleuse et aérienne, tout en ajoutant une touche de gourmandise. Peu d’ingrédients suffisent et votre goûter sera prêt en un…
Coeurs chocolat framboise (Chocolate raspberry mini heart pies)
J’avoue que je ne suis pas trop à cheval sur la Saint Valentin, à vrai dire je ne m’était même pas rendu compte qu’on était si proche, jusqu’à hier quand j’ai ouvert mon instagram (@auxfourneauxavecmarta) et j’ai vu partout des recettes en forme de coeurs! Je me suis dit qu’il fallait remédier à cette absence…
Tarte poire ricotta chocolat
Pour moi il n’y a rien de plus chaleureux pour accueillir des amis qu’une tarte à peine sortie du four. Un bonne tarte, parfumée et authentique, représente à la perfection, dans sa simplicité, ma façon d’être et la cuisine que j’aime. Pour le goûter en compagnie d’amis j’ai voulu tester cette fois-ci la classique association…
Gâteaux céréales chocolat bananes
Aujourd’hui je vous propose une recette authentique et un peu rustique qui vous permet d’utiliser des bananes mûres. Pour varier un peu des gâteaux habituels j’ai utilisé de la farine d’épeautre, des flocons de sarrasin complets et du miel de sarrasin associés à des ingrédients plus classiques comme le yaourt, les bananes et le chocolat….
Sablés au cacao à la presse à biscuits
Comme promis après la recette des sablés à la vanille à la presse à biscuits, je vous propose ici la version cacaotée. Tout comme les autres biscuits, ils sont tellement tendres qu’ils fondent dans la bouche. Une fois pris la main avec la presse à biscuits, les préparer sera un vrai plaisir et vous pourrez…
Tarte choco-coco
Aujourd’hui je vous propose une tarte pour les accro de la noix de coco. Pour aller à coup sûr je lui ai associé du chocolat: une pâte sablée au cacao qui renferme une garniture ricotta-noix de coco avec des pépites de chocolat noir. C’est une vraie gourmandise très simple à faire. J’ai beaucoup aimé que…
Sablés à la presse à biscuits
La presse à biscuits soit on l’adore soit on la déteste. Mais sachez que si vous la détestez c’est tout simplement parce que vous n’avez pas encore trouvé LA bonne recette. J’ai une presse biscuits depuis 2 ans, on me l’a offerte à Noël et je me souviens l’avoir tout de suite essayée, ce fut…
Tarte mascarpone ricotta chocolat
Hier j’ai eu envie de préparer une tarte au chocolat et j’en ai profité pour utiliser de la mascarpone qui était resté de la préparation du gâteau d’anniversaire de mon fils. Pour que le goût de mascarpone ne soit pas trop fort j’ai ajouté de la ricotta, au goût beaucoup plus délicat, et des pépites…
Gâteau moelleux au Nutella
Après une période d’absence à cause de mon déménagement me voilà de retour avec encore plus de recettes. J’adore préparer des gâteaux dans ma nouvelle cuisine, voir le four allumé me fait sentir chez moi. Pour le goûter de mes gourmands enfants j’ai préparé un gâteau très moelleux au Nutella avec un délicieux glaçage. Facile…
Madeleines avec coque en chocolat
Qu’est-ce qu’il y a de mieux q’une madeleine recouverte d’une coque au chocolat noir pour le goûter? Accompagnés d’un thé ou un café ces petits gâteaux fondent littéralement en bouche. Pour avoir une coque parfaite et sans défaut c’est indispensable d’utiliser un moule en silicone très souple, afin de pouvoir démouler les madeleines sans les…
Tarte renversée chocolat noisettes
Connaissez-vous le moule à tarte renversée? C’est un moule à tarte qui a la particularité d’avoir un creux qui permet, après cuisson, de renverser le gâteau et de garnir sa surface creuse avec des crèmes, pâtes à tartiner ou ganaches. En Italie on appelle ce genre de gâteau crostata furba (c’est à dire tarte maline) car…
Bundt cake au chocolat
Vous l’avez désormais compris, chez moi nous sommes fans de chocolat… Pour célébrer le weekend passé je me suis lancée dans la préparation d’une vraie gourmandise – un dessert que les américains définiraient decadent – le bundt cake au chocolat. Toutefois ce n’est pas un simple bundt car, pour le rendre encore plus à tomber par terre,…
Torta tenerina
La torta tenerina est un gâteau au chocolat, spécialité de la ville de Ferrare, qui a la particularité d’avoir un coeur fondant et une coque meringuée très friable. Bien cuit, il doit avoir un aspect comme celui de la photo: sa coquille externe craque sous le couteau et laisse percevoir l’intérieur humide du gâteau, plus…
Cake cacao bananes
Si je devais choisir mon gâteau préféré pour le goûter, j’opterais sans hésitation pour le cake bananes pépites de chocolat. Cette fois-ci pour changer un peu, j’ai voulu tester une version « all black » en ajoutant du cacao et en variant un peu la recette. Le résultat est un cake hyper moelleux, au goût prononcé de cacao…
Profiteroles chantilly nappage chocolat
Les voilà enfin, les profiteroles à l’italienne! C’est dans l’absolu un des mes trois gâteaux préférés (à égalité avec le tiramisù et le pan dell’orso), qu’à chaque anniversaire je réclamais à ma mère. Elle l’achetait toujours à la même pâtisserie et je demandais que les choux soient rigoureusement garnis de chantilly. C’est un gâteau festif…
Brioche flocon de neige
Quoi de mieux qu’une brioche en forme de flocon de neige pour un petit déjeuner gourmand durant les fêtes? À vrai dire à la maison il y a eu débat car pour moi il s’agissait plutôt d’une forme de fleur, mais toute la famille y voyait un flocon de neige! C’est une brioche très belle à…
Zuccotto de Pandoro
Si vous cherchez pour ces fêtes de fin d’année un gâteau très facile, qui n’a pas besoin de cuisson mais qui surprendra surement vos invités, lisez cette recette. Je vous avais déjà parlé du zuccotto dans ce post cet été. Cette fois-ci la version que je vous présente a une coque à base de pandoro,…
Brioche Angelica
Si vous ne connaissez pas le gâteau Angelica, ne laissez pas échapper cette recette: une brioche tressée très spectaculaire enrichie de crème noisette, parfaite pour les fêtes de fin d’année. La recette originale a été conçue par les soeurs Simili (vous pouvez la retrouver dans ce livre) et elle prévoit l’utilisation de raisins sec et…
Aux Fourneaux avec Marta 